Capturado principalmente en la zona sur-sureste de México, la cintilla (trichiurus lepturus) tiene una importante aportación nutrimental que la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca) destaca en su cuenta de Twitter.

'Se trata de un pez de agua salada, de cuerpo alargado y comprimido, sin escamas, con cola terminada en punta y sin aleta caudal', refiere, por su lado, Larousse Cocina, en una pequeña descripción.

El ejemplar -dicho en otro sitio, Ictio.Term- presenta un cuerpo acintado, muy largo y comprimido, ancho, sin escamas, y terminado en un corto filamento.

Conozca los datos que Conapesca, dependiente de Sader, revela públicamente.

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