La Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca) destacó en una publicación en su cuenta de Twitter las características que permiten reconocer cuando un pescado es fresco.

De acuerdo con la interesante e ilustrativa publicación, el órgano rector de la pesca y acuacultura en el país resalta que las cualidades de los alimentos son las percibidas del sabor, olor, textura, forma y apariencia.

Conapesca difunde que 'deben tener ojos claros y escamas brillantes, agallas color rojo y carne elástica y brillante, pero firme'.

¡Interesante!

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